Bagaimana membedakan brand, ketika produk terlihat sama persis dengan pesaing? Branding komoditas menjadi strategi penting dalam pemasaran di saat produk Anda berhadapan dengan produk pesaing.
Buah dan sayuran disimpan dalam kemasan paling menarik. Anda tidak akan pernah bingung membedakan alpukat dengan nanas, tapi bagaimana Anda membedakan air minum satu dan lainnya, atau beras ini dan itu? Dan apakah kemampuan untuk membedakan satu produk ke produk yang lain sangat penting?
Secara tradisional buah dan sayuran dianggap sebagai komoditas, konsumen melihat sedikit perbedaan antara produk dan brand, dan harga distandarkan. Anda dapat menumbuhkan buah terlezat dengan proses yang paling baik, namun tanpa adanya informasi pembeda kepada konsumen, produk Anda akan selamanya bersaing hanya pada harga. Meskipun ada banyak cara dalam mengembangkan sebuah brand, produk komoditas biasanya perlu bekerja lebih keras untuk menemukan titik perbedaannya.
Apakah branding untuk produk komoditas penting? Petani telah melihat harga beras menurun karena banyaknya pilihan dan persaingan yang ketat. Disini kekuatan branding komoditas diperlukan. Memiliki brand yang kuat dapat berarti margin lebih baik, dan kekuatan negosiasi yang lebih besar. Ini juga dapat membuka jalan lain untuk menjual dan memasarkan produk Anda, baik di dalam negeri maupun internasional.
Berpikir kreatif untuk branding komoditas
Ambil contoh air minum dalam kemasan (AMDK), bisa dibilang salah satu komoditas utama dunia. Nuansa rasa antara brand yang berbeda bisa diperdebatkan.
- AQUA dapat memasarkan dirinya sendiri seharga Rp 650,
- CHEERS Rp 480,
- sementara segelas air keran hanya seharga Rp 0,001 (Rp 4.100,- per m3).
Keinginan didorong oleh emosi, dan sementara konsumen yang membeli AQUA akan berargumen bahwa rasanya (dan terlihat) lebih baik, alasan sebenarnya untuk pembelian tersebut akan jauh lebih tidak rasional. Konsumen pasti cenderung menghubungkan naluri tertentu, emosi, dan pada akhirnya loyalitas, dengan brand tertentu dan akan memilih air minum yang selaras dengan atribut ini. Dalam pasar produk yang kurang lebih identik, menciptakan hubungan emosional dengan audiens Anda sangat penting jika Anda ingin menonjol dari keramaian.
Telur adalah produk komoditas lain dengan sedikit perbedaan rasa, tetapi perbedaan besar dalam cara pemasarannya. Pendukung kesejahteraan ayam telah berhasil mengkomunikasikan mengapa konsumen harus peduli dari mana telur itu berasal.
Telur tidak lagi hanya telur – kami sekarang memiliki 6 pilihan telur yaitu:
1. Telur Horen
Jenis telur ayam ini merajai pasar karena harganya yang murah dan mudah didapat. Kendati demikian, proses untuk mendapatkan telur horen kurang baik bagi ayam. Biasanya, ayam-ayam ditempatkan di dalam kandang yang penuh dan sering kali tanpa melihat cahaya matahari.
2. Telur Kampung
Jenis telur ayam ini didapat dari ayam-ayam yang tetap hidup di kandang. Hanya saja, ayam-ayam penghasil telur ini hidup di dalam kandang terbuka. Ayam masih memiliki ruang untuk berkeliaran dan bertengger. Mereka juga memiliki kotak sarang untuk bertelur.
3. Telur Organik
Jenis telur ayam organik didapat dari ayam yang diberikan pakan organik dan tidak mendapat vaksin atau antibiotik. Ayam-ayam ini dipelihara tanpa kandang atau bebas. Biji-bijian yang mereka makan harus ditanam di lahan yang tidak mengandung pestisida dan bahan kimia beracun setidaknya selama tiga tahun.
4. Telur Vegetarian
Jenis telur ayam ini berasal dari ayam yang diberikan makanan vegetarian. Ayam betina dipelihara di dalam ruangan dan dilarang mematuk cacing atau serangga di tanah.
5. Telur yang Dipasteurisasi
Jenis telur yang satu ini dipanaskan 60 derajat Celsius selama 3½ menit sehingga bisa membunuh bakteri apa pun tanpa dimasak dulu. Jenis telur ayam ini ideal untuk wanita hamil, anak-anak, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan lemah. Karena, proses pasteurisasi secara signifikan mengurangi risiko penyakit dari makanan yang mungkin terdapat Salmonella.
6. Telur yang Diperkaya Omega-3
Pakan ayam dilengkapi dengan sumber asam lemak omega-3, seperti biji rami atau ikan untuk meningkatkan jumlah omega-3 yang dikandung dalam telur.
Setiap tipe telur mempunyai harga mereka sendiri. Penempatan brand dengan klaim ini benar-benar memainkan emosi konsumen, dan konsumen rela membayar lebih untuk produk yang mereka inginkan. Membeli telur yang lebih mahal, kampung, diperkaya Omega-3 membuat Anda merasa baik, kata Anda peduli, dan bahwa Anda adalah seorang penyayang binatang. Telur, tentu saja, memiliki manfaat tambahan karena dikemas dalam kemasan yang memungkinkan penyampaian pesan tambahan untuk brand positioning, tetapi pada akhirnya ada sedikit perbedaan yang terlihat dalam rasa telur free-range di atas telur konvensional.
Untuk produk susu, harga susu global telah turun sekitar 60% sejak awal 2014, tetapi penurunan harga susu yang parah dan tidak terduga belum pernah terjadi sebelumnya. Susu bermerek mengklaim segudang manfaat untuk membedakan diri dari pesaing, dan semua menentukan harga premium – dari kalsium tinggi hingga rendah lemak, Omega-3 hingga organik atau protein A2 hingga vitamin D. Karena susu dijual ke pasar komoditas yang didominasi oleh segelintir bisnis besar, membeli untuk keperluan domestik dan ekspor internasional, bahkan brand yang kuat pun mungkin kesulitan untuk menentukan harga premium. Namun, di mana Anda bisa mendapatkan hasil dengan menghapus para makelar. Country Valley, di Picton NSW, Australia, telah berinvestasi dan mendukung mereknya dengan memproses produknya sendiri. Dengan kisah brand yang kuat, berdasarkan sejarah keluarga yang penuh gairah: “Susu kami berasal langsung dari sapi kami ke pabrik dan kemudian keluar ke pelanggan kami”. Bisnis tersebut memiliki nilai tambah pada produk susu mentah mereka – bertanya: “Mengapa menjual susu kita dengan harga yang sangat murah ke perusahaan lain ketika kita dapat mengemasnya sendiri dan mulai menjadikan pertanian sebagai cara hidup yang layak lagi?” Pilihan menyarankan – membeli susu yang diproduksi dengan proses susu sendiri adalah cara terbaik untuk mendukung peternak sapi perah Australia. Country Valley mungkin memproduksi dalam skala yang lebih kecil, tetapi telah berhasil mempromosikan mereknya kepada komunitas lokal yang bangga mendukung bisnis tersebut, dan mendapatkan keuntungan dari akses ke beberapa rasa susu dan yoghurt terbaik di Australia.
Kapan kita dapat membandingkan nanas dan jeruk?
Saat jeruk dan nanas itu diproduksi oleh brand yang sama. Dole, adalah produsen buah dan sayuran terbesar di dunia, memasarkan semua produknya di bawah “masterbrand” Dole. Dole berinvestasi, membangun, dan mendukung mereknya secara global. Setiap produk dengan jelas diberi label Dole, baik itu nanas segar atau kalengan, atau paket salad siap makan. Setelah berinvestasi dan mendukung mereknya, Dole memiliki kisah yang jelas dibangun berdasarkan warisan dan kualitasnya. Perusahaan memposisikan dirinya sebagai menawarkan “produk terbaik dan berkualitas tinggi.” Dan dengan “Memenuhi harapan pelanggan dengan secara konsisten menyediakan produk yang memenuhi standar tertinggi – standar Dole. Bagi Dole, apapun yang tidak mencapat standard tersebut tidak bisa diterima ”. Dole sangat berfokus pada kualitas, di seluruh penawarannya yang luas. Bukan hanya mengembangkan banyak brand untuk berbagai produk, ia menggunakan pendekatan manajemen portofolio rumah brand. Manfaatnya di sini adalah konsumen mengenali produk dan memahami bahwa Dole memberikan arti kualitas.
Di Australia ada banyak produsen besar, tetapi tidak ada yang memiliki pendekatan brand yang sama secara konsisten dengan pengaruh sebesar Dole. Costa memasarkan pilihan kategorinya di bawah brand Costa (yang terkenal adalah alpukat dan jamur), tetapi juga mempromosikan kemitraan utama dan perjanjian lisensi dengan brand seperti Driscoll Berries, beberapa brand anggur, dan tomat (Blush). Pendekatan “rumah brand” ini memungkinkan fleksibilitas dalam menyajikan produk di segemen pasar yang berbeda, dengan audiens sasaran yang berbeda. Ada kekuatan dalam pendekatan ini, tetapi juga kerugiannya karena setiap brand membutuhkan investasi dan dukungan individu untuk membangun dampak.
Jadi, jika Anda tertarik untuk menjauhkan branding komoditas Anda dari posisi hanya sekedar produk komoditas, membuka pasar baru dan dapat menetapkan harga premium, berikut beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
- Apakah Anda memiliki poin kunci perbedaan untuk membangun cerita? Yaitu apakah itu memiliki; rasa yang superior, cerita asal-usul, sejarah keluarga, nama yang unik, ukuran yang lebih besar, ukuran yang lebih kecil, cara makan yang berbeda? Apakah produk Anda tumbuh dengan cara yang lebih berkelanjutan, secara organik, pada waktu yang berbeda sepanjang tahun, hanya di satu wilayah? Pembeda tidak hanya harus produk Anda, tetapi juga: pertanian Anda, layanan pelanggan, pendekatan inventaris, atau kecepatan pengiriman. Pilih faktor-faktor yang akan membuat brand Anda terkuat, dan berani serta percaya diri dalam mengomunikasikannya.
- Apakah brand memiliki daya tarik emosional? Brand yang baik melampaui fitur rasional (apel besar, merah) dan menggali lebih dalam untuk menemukan apa yang terhubung dengan konsumen secara lebih emosional (apel merah berair yang memiliki kerenyahan yang memuaskan). Buat audiens merasakan sesuatu saat melihat branding komoditas Anda.
- Apakah ada cara unik untuk mengemas atau mengirimkan produk? Ini lebih sulit dilakukan di jalur grosir, tetapi terbuka lebar jika menjual langsung ke konsumen. Dapatkah Anda menawarkan kotak yang dapat digunakan kembali, peti kayu, tas calico, atau kemasan BYO? Dapatkah Anda membuat poin lingkungan tentang tidak menggunakan stiker plastik pada buah? Dapatkah Anda menawarkan 5 & 10 kotak buah dan sayuran dengan pemasok lain?
- Apakah ada masalah lingkungan yang menyebabkan produk ini? Memiliki platform lingkungan, dan hasrat untuk berubah itu baik untuk brand apa pun. Dapatkah Anda mengembangkan produk Anda dengan cara yang mengurangi masalah? Dapatkah Anda mengartikulasikan masalah dan solusinya, dan bagaimana Anda menyelesaikannya? Apakah Anda dapat berkontribusi pada ekonomi melingkar? Apakah limbah Anda dapat dimanfaatkan?
- Apakah Anda harus menjual dengan cara yang sama seperti orang lain? Ini bukanlah pekerjaan yang ringan, tetapi menghindari perantara adalah sebuah pilihan. Model bisnis, solusi penjualan, atau sistem apa lagi yang dapat Anda terapkan untuk mengubah bisnis dan branding komoditas Anda?
- Apa fokus jangka panjang Anda? Branding tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, itu semua tentang permainan panjang. Brand yang kuat dibangun dengan konsistensi dan perhatian pada masa depan. Mereka mendorong ambisi dan membantu Anda membuat keputusan. Seperti apa masa depan dalam 1, 5, atau 10 tahun? Di mana Anda ingin membawa branding komoditas Anda?
Kami percaya bahwa produk yang paling umum sekalipun memiliki kemampuan untuk menjadi lebih dari sekadar produk komoditas. Para petani, produsen, dan penjual lebih dari sekadar angka statistic, mereka adalah nilai penting produk mereka, industri, dan buatan Australia. Branding komoditas yang kuat akan menangkap ini, untuk dibagikan dengan konsumen.
FruityLOGIC Design – fruitylogic.com
Graphic Design, Website Design, SEO
Kupang Baru 1/100, Surabaya 60189
t : +62317344564
f : +62317342062
e : info[@]fruitylogic.com
WA : 081332161357
Leave a Reply