- Klien: PT Sabang Merauke Trading (Brand: Great Seafood)
- Industri: F&B / Frozen Food (Seafood)
- Layanan: Desain Kemasan (Header Card) & Tata Letak Informasi
Latar Belakang
PT Sabang Merauke Trading (SMT) sudah lebih dari 20 tahun jadi importir dan distributor besar F&B di Indonesia. Mereka punya rekam jejak kuat di produk pendingin seperti es krim Binggrae dan olahan susu. Berbekal jaringan retail dan logistik yang luas, SMT merilis produk lokal baru bernama Great Seafood.
Ini adalah fillet kakap putih beku kualitas ekspor. Karena Great Seafood adalah pemain baru, mereka butuh desain kemasan yang menonjol supaya bisa langsung bersaing dengan merek-merek lama di rak supermarket.
Tantangan
Menjual ikan beku merek baru di supermarket punya beberapa rintangan nyata.
Pertama soal warna seragam di lorong freezer. Hampir semua merek seafood pakai warna biru atau putih. Kalau ikut-ikutan, produk baru ini pasti gampang tenggelam dan diabaikan pembeli.
Kedua, tampilan ikan beku kurang menarik. Daging fillet beku di dalam plastik vakum biasanya kelihatan pucat. Bentuk aslinya tidak terlalu menggugah selera buat orang awam.
Ketiga, butuh bukti aman dan gampang dimasak. Pembeli harus yakin produk ini bersih, punya sertifikat resmi, dan tahu persis cara mengolahnya di rumah.
Solusi Desain
Kami membuat kemasan Header Card (Sleeve) berbahan karton yang menjepit plastik vakum transparan. Cara ini dipakai supaya identitas mereknya terlihat jelas, tapi pembeli tetap bisa melihat wujud asli ikannya.
Dominasi Warna Merah
Daripada mengikuti standar kompetitor yang seragam memakai warna biru laut atau putih, kami memutuskan memblok area header card dengan warna merah solid. Keputusan ini didasarkan pada dua alasan fungsional. Pertama, warna merah secara psikologis merangsang nafsu makan. Kedua, rak freezer supermarket selalu didominasi lampu neon putih kebiruan. Memakai warna merah menciptakan tingkat kontras tajam yang langsung mematahkan kebosanan visual area tersebut. Hasilnya, saat konsumen berjalan melewati lorong seafood, mata mereka otomatis tertuju pada produk ini terlebih dahulu sebelum melihat merek lain.
Visual Saran Penyajian
Tantangan terbesar menjual ikan fillet beku adalah wujud aslinya yang sering kali terlihat pucat dan kurang menarik saat dikemas dalam plastik vakum. Untuk menyiasatinya, kami menempatkan foto serving suggestion (saran penyajian) berupa kakap panggang berbumbu tepat di area depan kemasan. Strategi ini memindahkan fokus pembeli dari wujud ikan mentah ke potensi hidangan lezat yang bisa mereka buat. Di saat yang sama, sisa kemasan tetap dibiarkan transparan sebagai bentuk kejujuran produk, memberi keleluasaan bagi pembeli untuk memeriksa langsung ukuran porsi dan kesegaran daging ikan sebelum benar-benar membeli.
Tipografi yang Tegas
Mengingat target pasarnya adalah konsumen retail yang sering berbelanja dengan waktu terbatas, informasi produk harus bisa ditangkap dalam hitungan detik. Kami menggunakan jenis huruf sans-serif tebal untuk menonjolkan teks “SNAPPER FILLET (KAKAP)”. Teks ini diposisikan terpusat dengan skala paling dominan dalam hierarki visual kemasan. Pemilihan font yang bersih memastikan tingkat keterbacaan tetap optimal, sehingga jenis produk langsung dikenali secara akurat meski pembeli baru melihatnya sekilas dari jarak beberapa meter.
Elemen Edukasi Konsumen
Mengingat Great Seafood adalah pemain baru, membangun rasa percaya pembeli adalah hal mutlak. Kami menata bagian belakang kemasan untuk menampilkan sederet logo sertifikasi (Halal, HACCP, GMP) secara rapi agar mudah ditemukan oleh pembeli yang teliti. Lebih dari itu, hambatan utama orang enggan membeli frozen fillet adalah takut salah cara memasaknya. Oleh karena itu, kami menyusun blok teks terstruktur yang berisi panduan pencairan (thawing) yang benar beserta resep masakan sederhana. Penempatan panduan ini bertindak sebagai alat edukasi aktif yang menurunkan keraguan pembeli dan mendorong mereka berani mengolah ikan sendiri di rumah.
Hasil & Dampak
Kemasan ini bikin peluncuran Great Seafood berjalan lancar. Warna merahnya langsung memecah tumpukan warna biru di rak seafood supermarket. Tampilannya tidak cuma menarik perhatian, tapi panduan masaknya juga bikin pembeli langsung paham. Tim distribusi SMT jadi lebih gampang meyakinkan pihak supermarket untuk memajang produk ini, dan konsumen langsung tertarik beli walau ini merek baru.
